Cochinita Pibil

Receta de cochinita pibil elaborada con cabeza de lomo de cerdo adobada con achiote y jugo de cítricos, asada a baja temperatura y deshilachada. Se puede utilizar para crear y complementar multitud de platos creativos.

Categoría:

Descripción

INGREDIENTES
Carne de cerdo marinada 90% (carne de cerdo, agua, dextrosa, estabilizantes: E-451, E-450, E-407, fibras vegetales, sal, antioxidantes: E-331, E-301, espesantes: E-412, E-415), zumo de naranja (zumo de naranja a partir de concentrado de naranja, agua, azúcar, acidulante E-330, vitamina C), achiote 4% (semilla de achiote, harina de maíz, agua, vinagre, sal, especias (comino, pimienta) conservador E-211, colorantes E-129, E-102, E-110), zumo de lima, vinagre blanco (SULFITOS), sal y especias.

Información adicional

Modo de empleo y tratamiento

Conservar en refrigeración entre 2-5ºC.

Vida útil: 2 meses.

Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir antes de 48 horas.

Conservación

Tratamiento: PASTEURIZADA

Calentar con la bolsa cerrada con calor húmedo a 90ºC durante 20 minutos.

Envasado

Tipo Envasado: Bolsa transparente de Polietileno (PE) y poliamida (PA). 250 x 300 mm. 90 micras.

Envase Secundario: Caja tipo B acabado Kraft. Medidas exteriores: 388x226x175 mm.

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